Suroviny
- 1200 g Kuře
- 150 g Olivy zelené
- 400 ml Vývar drůbeží
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Paprika mletá pálivá
- 4 ks Cibule
- 1 ks Citrony
- 1 ks Chilli paprička
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 5 stroužek Česnek
- 3 polévková lžíce Olej olivový
- 1 polévková lžíce Petržel - nať
- 4 polévková lžíce Citronová šťáva
- 1 polévková lžíce Máta
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 614 kcal
- Sacharidy 12 g
- Tuky 39 g
- Sodík 869 mg
- Bílkoviny 40 g
- Uhlovodany 12 g
- Cholesterol 150 mg
- Draslík 553.8 mg
- Vláknina 5815.6 mg
- Vitamín A 5815.6 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 28.1 mg
- Vitamín E 1.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěné a omyté kuře rozdělíme na 12 dílů, ty osolíme, opepříme a posypeme pálivou paprikou.
-
2
V pekáči rozpálíme olej, vložíme kousky kuřete, oloupanou, na čtvrtky nakrájenou cibuli a oloupané, rozpůlené stroužky česneku. Vše osmahneme, přidáme olivy bez pecek, zalijeme vývarem a citronovou šťávou.
-
3
Do pekáče přidáme očištěnou, nasekanou chilli papričku, lístky máty a petrželové nati.
-
4
Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 35 minut. Při podávání kuře ozdobíme omytými plátky citronu.