Polévka Mulligatawny

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 65 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 20 g Celer - nať
  • 80 g Cibule
  • 20 g Petržel - nať
  • 60 g Rýžová kaše
  • 150 ml Smetana 12% (konzumní)
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 2 kávová lžička Kari koření
  • 1 ks Kuře
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 2 l Bujón slepičí
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 1325 kcal
  • Sacharidy 83 g
  • Tuky 62 g
  • Sodík 80342 mg
  • Bílkoviny 103 g
  • Uhlovodany 82 g
  • Cholesterol 267.6 mg
  • Draslík 1840.6 mg
  • Vláknina 1167.2 mg
  • Vitamín A 1167.2 mg
  • Vitamín B6 1.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 15.1 mg
  • Vitamín E 1.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 34.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Středně velké kuře naporcujeme na 6 dílů, cibuli nakrájíme na menší kousky.

  • 2

    V hrnci zahřejeme máslo, přisypeme cibuli, necháme zpěnit a přidáme porce kuřete. Zasypeme kari kořením, promícháme a necháme 10 minut dusit. Zalijeme vývarem, přidáme posekanou celerovou a petrželovou nať, přidáme 2 lžíce rýžové kaše a vaříme 40 minut.

  • 3

    Z polévky vyndáme porce kuřete a do polévky vmícháme smetanu. Ochutíme pepřem a solí.

  • 4

    Do polévkové mísy vložíme porce kuřete a zalijeme horkou polévkou.

Komentáře k receptu