Suroviny
- 700 g Kuřecí prsa
- 80 ml Citronová šťáva
- 100 ml Olej stolní
- 2 kávová lžička Omáčka sójová
- 4 ks Cibulka jarní
- 1 ks Vaječný žloutek slepičí
- 2 polévková lžíce Sherry brandy
- 2 polévková lžíce Cukr krupice
- 3 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 5 polévková lžíce Solamyl
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 511 kcal
- Sacharidy 15 g
- Tuky 32 g
- Sodík 210 mg
- Bílkoviny 39 g
- Uhlovodany 14 g
- Cholesterol 218.6 mg
- Draslík 730.3 mg
- Vláknina 1190.5 mg
- Vitamín A 1190.5 mg
- Vitamín B6 1.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 14.7 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. V míse rozmícháme žloutek, sójovou omáčku, lžíci sherry a 1,5 lžíce škrobové moučky. Přidáme maso, dobře promícháme a necháme min. 10min marinovat.
-
2
Poté prosijeme mouku a maso v ní obalíme. Ve woku rozpálíme olej a maso dozlatova orestujeme. Vyjmeme a necháme okapat na papírové utěrce.
-
3
Citronovou šťávu smícháme se 2lžícemi vody, cukrem a zbytkem sherry a přivedeme k varu. Vaříme dokud se cukr nerozpustí. Poté vmícháme zbylou škrobovou moučku rozmíchanou ve lžíci vody a omáčku vaříme do zhoustnutí. Jarní cibulku nakrájíme na kousky, posypeme jí maso, pokapeme citronovou omáčkou a ihned podáváme.