Suroviny
- 175 g Šunka dušená
- 100 g Kukuřice cukrová nakládaná
- 300 ml Hovězí vývar základní
- 300 ml Mléko nízkotučné
- 1 ks Listové těsto
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 kg Kuřecí maso pečené
- 2 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 3 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 1 polévková lžíce Petržel - nať
- 1 polévková lžíce Hořčice Dijonská
- 1 polévková lžíce Tymián čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 494 kcal
- Sacharidy 33 g
- Tuky 33 g
- Sodík 280 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 114 mg
- Draslík 123.6 mg
- Vláknina 3198.3 mg
- Vitamín A 3198.3 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.1 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 12.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do zapékací misky připravíme pečené kuře, zbavené kostí a nakrájené na kousky, kostky šunky a okapanou konzervovanou kukuřici s paprikou. Z rozpuštěného másla a hladké mouky za 1-2 minuty umícháme hladkou jíšku, pak pomalu přiléváme nízkotučné mléko a vývar, přivedeme k varu a 2 minuty vaříme na mírném ohni, dokud není omáčka hustá a hladká. Přimícháme dijonskou hořčici, jemně nasekanou čerstvou petrželku, nasekaný čerstvý tymián, rozmarýn nebo majoránku a hotovou omáčkou zalijeme kuře. Máme-li omáčku hustou rozředíme ji mlékem a odstavíme.
-
2
Předehřejeme troubu na 200°C. Připravíme plát a proužek z rozmraženého listového těsta. Proužek z listového těsta přilepíme vodou na stěny zapékací misky, přidáme náplň a plátem těsta zakryjeme. Na okrajích těsto přitlačíme, uprostřed nařízneme, potřeme našlehanýžm vejce, a pečeme dozlatova 25 minut.