- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 667 kcal
- Sacharidy 76 g
- Tuky 21 g
- Sodík 340 mg
- Bílkoviny 44 g
- Uhlovodany 45 g
- Cholesterol 125.3 mg
- Draslík 534.7 mg
- Vláknina 14001.4 mg
- Vitamín A 14001.4 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6.7 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 5.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěná kuřecí stehna v kloubu rozdělíme na dvě části, osolíme, opepříme a opečeme na rozpáleném sádle. Vyjmeme a necháme na teplém místě.
-
2
Do výpeku vsypeme oloupanou, nasekanou cibuli, osmahneme ji, zalijeme trochou vody, vložíme stehýnka a podusíme je doměkka.
-
3
Hrách a kroupy uvaříme doměkka. Kroupy propláchneme studenou vodou, promícháme s hrachem, tukem od dušení kuřete, rozetřeným česnekem, osolíme, opepříme a okořeníme majoránkou.
-
4
Do sádlem vymazaného pekáče urovnáme stehýnka, navrch rozprostřeme šoulet a pokrm zapečeme ve vyhřáté troubě.
-
5
Podáváme se salátem z kysaného zelí nebo s nakládanou okurkou. Každou porci posypeme nasekanou petrželkou.