Suroviny
- 500 g Listové těsto
- 450 g Vepřové maso mleté
- 1.5 kávová lžička Sůl
- 0.5 kávová lžička Majoránka
- 0.5 kávová lžička Pepř černý mletý
- 1 kávová lžička Kečup
- 1 ks Cibule
- 1 ks Vejce slepičí
- 2 špetka Chilli koření mleté
- 2 stroužek Česnek
- 5 dl Voda pitná
- 3 polévková lžíce Kroupy ječné
- 2 polévková lžíce Olej slunečnicový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 613 kcal
- Sacharidy 37 g
- Tuky 43 g
- Sodík 262 mg
- Bílkoviny 20 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 119.9 mg
- Draslík 262.9 mg
- Vláknina 4326.4 mg
- Vitamín A 4326.4 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.4 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Dobře omyjeme kroupy, dáme do hrnce zalijeme 5 dl vody, přidáme 0.5 lžičky soli, 0.5 lžičky majoránky a vaříme je přibližně 50 minut doměkka. Očistíme a drobně pokrájíme cibuli s česnekem. Uvařené kroupy scedíme.
-
2
V pánvi na rozpáleném oleji si zpěníme cibuli, pak k ní přidáme mleté vepřové maso a společně restujeme přibližně 4-5 minut. Maso ochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem, chilli a lžičkou kečupu. Promícháme, přidáme kroupy a znovu směs promícháme a případně dochutíme solí. Pánev s masem odstavíme z plotny a necháme směs vychladnout.
-
3
Na pomoučeném vále rozválíme listové těsto na plát silný 0.5 cm. Formičkou o průměru přibližně 10 x 10 cm. Do středu koleček naneseme 2 lžíce masové náplně. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a dobře je k sobě přitiskneme. Pirohy dáme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme je zbývajícím vajíčkem a dáme do předem vyhřáté trouby na 190°C péct. Pečeme je přibližně 20-25 minut dozlatova.
-
4
Podáváme je teplé i vychladlé.