- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 212 kcal
- Sacharidy 3 g
- Tuky 17 g
- Sodík 398 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 1 g
- Cholesterol 135.4 mg
- Draslík 23.4 mg
- Vláknina 24 mg
- Vitamín A 24 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme, řádně rozmícháme a povaříme na hustou omáčku a odstavíme z ohně. Do polo vychladlé omáčky zamícháme žloutek a na nudličky nakrájenou šunku.
-
2
Maso odblaníme, na okrajích nakrojíme, naklepeme a osolíme. Máslo rozehřejeme na pánvi, řízky na něm osmahneme z obou stran, na každé zhruba 5 minut. Poté řízky vložíme do zapékací mísy, potřeme připravenou směsí,posypeme nastrouhaným sýrem, polijeme 5 lžícemi kyselé šlehačky a dáme zapéct do trouby, až povrchu zrůžoví.
-
3
Jako přílohy podáváme brambory na všechny způsoby a saláty.