- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 278 kcal
- Sacharidy 18 g
- Tuky 20 g
- Sodík 603 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 17 g
- Cholesterol 34.8 mg
- Draslík 601.4 mg
- Vláknina 7095 mg
- Vitamín A 7095 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 24.5 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 18.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, slijeme a necháme několik hodin stát. Potom je oloupeme, nakrájíme na slabé nudličky a vložíme na velkou pánev s rozehřátým máslem. Osolíme a dokonale promícháme, opékáme na mírném ohni a dřevěnou špachtlí brambory přitlačíme ke dnu, aby vznikla kompaktní hmota. Opékáme asi 10 minut a občas pánví zatřeseme, aby se nepřichytávaly ke dnu. Pečeme na velmi mírno, aby rösti byly propečené s kůrkou, ale ne připálené. V polovině pečení přidáme cibuli na kolečka, strouhaný sýr a nudličky slaniny. Podáváme posypané petrželkou jako samostatný pokrm.