- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 288 kcal
- Sacharidy 8 g
- Tuky 19 g
- Sodík 1604 mg
- Bílkoviny 21 g
- Uhlovodany 8 g
- Cholesterol 81 mg
- Draslík 311.7 mg
- Vláknina 292.4 mg
- Vitamín A 292.4 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.1 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do velkého hrnce postavíme pařáček s položenou šunkou od kosti, přilijeme vodu, aby se nedotýkala masa a přikryjeme pokličkou. Mírně vaříme asi 1 hodinu, šunka bude křehká, ale zachová si veškerou chuť díky vaření v páře. Nožem nařízneme kůžičku šunky do kosočtverců.
-
2
Z medu a cukru připravíme směs, nebude-li tekutá, zředíme ji horkou vodou. Přelijeme jí připravenou šunku, posypeme hořčičným semínkem a vložíme do trouby předehřáté na 180°C. Krátce zapečeme, aby povrch zkaramelizoval a kůže se hezky vypekla.