- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1041 kcal
- Sacharidy 10 g
- Tuky 82 g
- Sodík 659 mg
- Bílkoviny 63 g
- Uhlovodany 10 g
- Cholesterol 1326 mg
- Draslík 752.9 mg
- Vláknina 1418.8 mg
- Vitamín A 1418.8 mg
- Vitamín B6 1.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 15.1 mg
- Vitamín E 1.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 19.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Středně velké kuře očistíme, zbavíme konců křídel a osušíme, mozeček namočený do studené vody odblaníme a necháme okapat. Dále nadrobno nakrájíme oloupanou cibuli, nasekáme zelenou petrželku a rozšleháme vejce.
-
2
V pánvi na rozehřátém másle orestujeme cibuli, přidáme mozeček, pepř se solí a vysmahneme dosucha. Potom vše zasypeme strouhankou a 2 lžícemi Solamylu, přidáme sekanou petrželku, zamícháme a odstavíme z ohně. Do směsi vmícháme ušlehaná vejce, podle chuti přisolíme a nádivku dobře promícháme.
-
3
Připravené kuře naplníme nádivkou, osolíme ho a dáme do pekáče na rozehřáté sádlo. Pekáč vložíme do trouby předehřáté na 160°C. Při této teplotě kuře pečeme asi 45 minut bez podlévání. Po 30 minutách pečení kuře na pekáči otočíme a dopečeme dočervena. Upečené kuře přendáme na prkénko, výpek zalijeme 150 ml vody, ve které jsme rozmíchali 1/2 lžíce Solamylu a krátce povaříme.
-
4
Z hotového kuřete vyjmeme nádivku. Kuře nasekáme na porce a nádivku nakrájíme na plátky. Na talíře pokládáme vždy 1 porci kuřete, kterou přelijeme šťávou a obložíme nádivkou.