- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 671 kcal
- Sacharidy 43 g
- Tuky 52 g
- Sodík 19 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 39 g
- Cholesterol 600.3 mg
- Draslík 41.6 mg
- Vláknina 0 mg
- Vitamín A 0 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Smetanu ohřejeme společně s rozpůleným vanilkovým luskem. Ohřátou smetanu odstavíme z plotny a necháme zakrytou louhovat.
-
2
Žloutky smícháme s cukrem a šleháme do získání bílé pěny, poté vmícháme teplou smetanu, z které jsme odstranili vanilkový lusk.
-
3
Krém nalijeme do zapékací misky, tu vložíme do vlažné vodní lázně. Vršek misky zakryjeme alobalem a dáme do trouby.
-
4
Zapékáme 18 minut při 190 °C.
-
5
Upečený krém vyjmeme, necháme vystydnout a poté dáme zakryté přes noc do chladničky.
-
6
Před podáváním posypeme vršek cukrem. Mřížku na grilování rozpálíme dočervena nad plamenem a ihned přiložíme k cukru, postup opakujeme do zkaramelizování cukru.
-
7
Poté ihned podáváme.