- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 363 kcal
- Sacharidy 43 g
- Tuky 30 g
- Sodík 40 mg
- Bílkoviny 4 g
- Uhlovodany 2 g
- Cholesterol 83.3 mg
- Draslík 38 mg
- Vláknina 20290.5 mg
- Vitamín A 20290.5 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.3 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 14 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Topinambury oloupeme a pokrájíme na silnější kolečka. Ta povaříme 15 minut ve vroucí osolené vodě. Poté slijeme a necháme okapat.
-
2
Cibuli oloupeme a pokrájíme na kolečka.
-
3
Máslo rozpálíme a osmahneme na něm cibuli a poté i topinambury.
-
4
Osolíme, opepříme a zalijeme smetanou. Přiklopené dusíme 25 minut.
-
5
Dle potřeby doléváme smetanu.
-
6
Před servírováním posypeme sekanou petrželí.