Tulumbe - smažené rohlíčky

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 75 minut
Počet porcí: 10

Suroviny

  • 700 g Cukr krupice
  • 20 g Kokos strouhaný
  • 500 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 2 ks Cukr vanilka
  • 2 ks Citrony
  • 6 ks Vejce slepičí
  • 1 l Voda pitná
  • 0.5 l Voda pitná
  • 0.58 dl Olej slunečnicový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 582 kcal
  • Sacharidy 114 g
  • Tuky 11 g
  • Sodík 56 mg
  • Bílkoviny 10 g
  • Uhlovodany 76 g
  • Cholesterol 147.2 mg
  • Draslík 77 mg
  • Vláknina 5030 mg
  • Vitamín A 5030 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 15.4 mg
  • Vitamín E 2.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    V hrnci ohřejeme 1/2 litru vody, přilijeme 2 dl oleje a přivedeme k varu. Pak za stálého míchání přisypeme vanilkový cukr a po částech mouku. Mícháme do doby, až se nám bude těsto odlepovat od stěn a je hladké. Potom hrnec s těstem hned odstavíme, necháme vychladnout a postupně přimícháme jedno vejce za druhým tak, že každé přidané vejce dobře do těsta zamícháme a necháme chvilku odpočinout.

  • 2

    Tímto vypracovaným těstem naplníme stříkačku, kterou vytvarujeme rohlíčky 5 cm dlouhé a 2,5 cm široké. Ty pak smažíme v pánvi na rozpáleném oleji (1 dl) dozlatova.

  • 3

    Usmažené odložíme na pečicí papír a připravíme sladký sirup: svaříme 1 litr vody s cukrem a přimícháme šťávu ze 2 citronů. Tímto sirupem polijeme usmažené tulumbe - rohlíčky, část z nich posypeme strouhaným kokosem a necháme zatuhnout.

Komentáře k receptu