Hummus se zeleninou

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 20 g Sezam - semena
  • 20 g Česnek
  • 60 g Sezamová pasta
  • 400 g Cizrna konzervovaná
  • 115 g Baby kukuřice
  • 2 g Olej olivový extra panenský
  • 40 ml Voda pitná
  • 60 ml Citronová šťáva
  • 1 ks Mrkev kořen
  • 1 ks Paprika červená
  • 1 špetka Kmín římský
  • 3 plátek Chléb Pita
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 200 kcal
  • Sacharidy 27 g
  • Tuky 8 g
  • Sodík 208 mg
  • Bílkoviny 7 g
  • Uhlovodany 25 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 291.7 mg
  • Vláknina 11050.7 mg
  • Vitamín A 11050.7 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 24.4 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Pečlivě propláchneme cizrnu a necháme ji důkladně okapat. Do mixéru prolisujeme česnek, přidáme citronovou šťávu, vodu, sezamovou pastu a římský kmín a vše umixujeme do hladké hmoty.

  • 2

    Baby kukuřici uvaříme doměkka, propláchneme studenou vodou, okapeme a podélně rozkrojíme na půlku. Omyjeme mrkev a červenou papriku a nakrájíme na slabé plátky.

  • 3

    Pita chléb nakrájíme na větší trojúhelníky, které potřeme olivovým olejem a posypeme sezamem. Upečeme v troubě dozlatova a dokřupava, rozdělíme na talířky. Hummus (cizrnovou pastu) servírujeme ve větší míse, jejíž okraje obložíme zeleninou.

Komentáře k receptu