Suroviny
- 400 g Hovězí maso mleté
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Kmín drcený
- 0.5 kávová lžička Chilli koření mleté
- 1 ks Avokádo
- 2 ks Cibule
- 2 ks Paprika zelená
- 2 stroužek Česnek
- 2 balení Tortilla
- 4 polévková lžíce Olej olivový
- 3 polévková lžíce Smetana 16% (pochoutková)
- 3 polévková lžíce Salsa rajčatová
- 2 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- 1 polévková lžíce Limetková šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 705 kcal
- Sacharidy 91 g
- Tuky 25 g
- Sodík 400 mg
- Bílkoviny 34 g
- Uhlovodany 91 g
- Cholesterol 64.4 mg
- Draslík 1128.8 mg
- Vláknina 32501.6 mg
- Vitamín A 32501.6 mg
- Vitamín B6 1.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 39 mg
- Vitamín E 2.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očistíme cibuli, česnek a omyjeme papriky. Cibuli s česnekem drobně pokrájíme, papriky rozpůlíme, zbavíme semínek a nakrájíme na proužky. V pánvi na olivovém oleji zpěníme cibuli s česnekem, přidáme papriku, kmín a restujeme 1-2 minuty. Přimícháme hovězí mleté maso, které pod pokličkou dusíme 2-3 minuty.
-
2
Koriandr omyjeme, polovinu drobně pokrájíme, polovinu odložíme na ozdobu. Omyjeme avokádo, rozpůlíme ho, zbavíme pecky, oloupeme a vidličkou v misce rozmačkáme. K masu přimícháme salsu z rajčat, avokádo, limetkovou šťávu, pokrájený koriandr a zakysanou smetanu. Vše důkladně promícháme a restujeme další 3 minuty, zakryjeme pokličkou a dusíme 30 minut. Směs dochutíme solí a chilli.
-
3
Ohřáté kukuřičné placky - tortily (na tacos) naplníme, přehneme v polovině, dáme na talíře a servírujeme se snítkami koriadru.