Omáčka z rajčat se zázvorem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 80 g Cibule
  • 500 g Rajčata
  • 100 ml Voda pitná
  • 60 ml Olej rostlinný
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 1 kávová lžička Zázvor celý
  • 1 kávová lžička Kmín římský
  • 3 stroužek Česnek
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 175 kcal
  • Sacharidy 9 g
  • Tuky 16 g
  • Sodík 106 mg
  • Bílkoviny 2 g
  • Uhlovodany 9 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 367.3 mg
  • Vláknina 5197.5 mg
  • Vitamín A 5197.5 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 18.9 mg
  • Vitamín E 2.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Cibuli nakrájíme nahrubo, česnek rozdrtíme, čerstvý zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Spařená rajčata oloupeme, vykrojíme semena a rajčata nakrájíme na drobnější kousky.

  • 2

    Na oleji zpěníme cibuli s česnekem, vmícháme zázvor a rajčata a vodu. Omáčku ochutíme drceným kmínem a solí. Za stálého míchání dusíme na mírném plameni zhruba 25 minut. Je-li potřeba, přilijeme vodu. Omáčka musí být hustá.

Komentáře k receptu