Kokosoví krabi na chilli

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 24 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 15 g Cukr palmový
  • 125 ml Sirup Monin - kokosový
  • 125 ml Vývar rybí
  • 5 ml Omáčka rybí
  • 40 ml Olej stolní
  • 4 ks Krab
  • 3 ks Chilli paprička
  • 1 ks Citronová tráva
  • 1 stroužek Česnek
  • 1 polévková lžíce Limetková šťáva
  • 3 polévková lžíce Koriandr čerstvý
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 402 kcal
  • Sacharidy 45 g
  • Tuky 12 g
  • Sodík 644 mg
  • Bílkoviny 29 g
  • Uhlovodany 45 g
  • Cholesterol 94.1 mg
  • Draslík 1060 mg
  • Vláknina 458.5 mg
  • Vitamín A 458.5 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 19.3 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 5.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Dvě lžíce česneku nasekaného nahrubo, chilli papričky, trávu a koriandr umixujeme najemno. Postupně přimícháváme olej. Z krabů odstraníme vrchní krunýř, omyjeme je a rozpůlíme.

  • 2

    Rozpálíme wok pánev a smažíme 3 minuty chilli pastu. Přidáme kraby a mícháme 2 minuty, poté přilijeme kokosový sirup, rybí vývar a přidáme 1 lžíci palmového cukru. Na mírné ohni vaříme 4-5 minut.

  • 3

    Dochutíme palmovým cukrem, šťávou z limetky a rybí omáčkou.

Komentáře k receptu