- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 384 kcal
- Sacharidy 39 g
- Tuky 18 g
- Sodík 974 mg
- Bílkoviny 19 g
- Uhlovodany 39 g
- Cholesterol 51.5 mg
- Draslík 441.1 mg
- Vláknina 8712 mg
- Vitamín A 8712 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 73.2 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Uvaříme rýži ve slané vodě podle návodu na obalu. Důkladně ji procedíme a propláchneme studenou vodou. Znovu procedíme.
-
2
Košťály brokolice odkrojíme a uvaříme ve slané vodě asi 8-10 minut, až jsou skoro měkké. Potom přidáme růžičky a vaříme ještě 2 minuty. Procedíme a propláchneme ve studené vodě. Znovu propláchneme a dáme stranou.
-
3
Rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou cibuli a smažíme za občasného míchání 3-5 minut. Přidáme drcený česnek a dále mícháme a smažíme
-
4
3-5 minut, až cibule trochu zhnědne.
-
5
Brokolici nahrubo nakrájíme, přimícháme ji do rýže s cibulí a česnekem, přidáme smetanu, tři čtvrtiny mozzarelly a parmezánu
-
6
a okořeníme rozmarýnou, podle chuti solí a pepřem.
-
7
Vložíme do vymazané zapékací mísy a posypeme zbývající mozzarellou a parmezánem. Pečeme v troubě na 180 °C asi 20 minut, až se sýr rozpustí a bude mít zlatohnědou kůrečku. Servírujeme.