Obalované kuřecí řízky

Hodnocení 1x 1x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 50 g Cibule
  • 600 g Kuřecí prsa
  • 5 g Sůl
  • 5 g Pepř černý mletý
  • 3 g Muškátový oříšek
  • 1 ks Citrony
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 0.41 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • 1 polévková lžíce Sýr Parmezán
  • 1 polévková lžíce Voda pitná
  • 15 polévková lžíce Strouhanka
  • 2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 378 kcal
  • Sacharidy 23 g
  • Tuky 14 g
  • Sodík 987 mg
  • Bílkoviny 40 g
  • Uhlovodany 23 g
  • Cholesterol 223.2 mg
  • Draslík 704.5 mg
  • Vláknina 5423.5 mg
  • Vitamín A 5423.5 mg
  • Vitamín B6 1.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 22 mg
  • Vitamín E 0.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 4.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Řízky omyjeme studenou vodou, osušíme a slabě naklepeme. Vajíčka ušleháme s 1 lžící vody. Cibuli oloupeme a nastrouháme najemno.

  • 2

    S nastrouhaným parmezánem, solí, pepřem a muškátem vmícháme do vajíčka. Kuřecí řízky obalíme ve vaječné směsi.

  • 3

    Rozehřejeme pánev, necháme zpěnit máslo s olivovým olejem. Řízky obalíme ve strouhance a na středně velkém plameni smažíme po každé straně 3-4 minuty dozlatova. Necháme okapat na papírové utěrce, servírujeme ozdobené čtvrtkami citronu.

Komentáře k receptu