Suroviny
- 800 g Listové těsto
- 200 g Dýňová semínka
- 600 g Mleté kuřecí maso
- 1 kávová lžička Sůl
- 0.5 kávová lžička Pepř černý mletý
- 2 kávová lžička Kari pasta
- 1 ks Cibule
- 1 ks Citrony
- 1 ks Pomeranče
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 dl Mléko polotučné
- 0.09 dl Olej dýňový
- 1 polévková lžíce Celer - nať
- 2 polévková lžíce Strouhanka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 795 kcal
- Sacharidy 46 g
- Tuky 53 g
- Sodík 429 mg
- Bílkoviny 36 g
- Uhlovodany 9 g
- Cholesterol 127.2 mg
- Draslík 462.5 mg
- Vláknina 8905.4 mg
- Vitamín A 8905.4 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 24.3 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mražené listové těsto necháme rozmrazit. Troubu zapneme, aby se nahřála na potřebnou teplotu. V pánvi rozpálíme olej a na něm dozlatova opečeme na kousky nakrájenou cibuli, přidáme kari pastu, přimícháme pomerančovou kůru a šťávu, promícháme, odstavíme a necháme vychladnout.
-
2
Do vhodné misky vložíme mleté maso, přisypeme nasekanou celerovou nať, strouhanku, přidáme vejce, rukou promícháme, směs ochutnáme a podle chuti přisypeme sůl, pepř a dochutíme také citronovou šťávou.
-
3
Nejprve 2 pláty listového těsta rozložíme na pracovní plochu, poté na střed po celé délce položíme masovou směs a zavineme do rolády. Takto postupujeme se zbylou směsí a listovým těstem.
-
4
Připravené 4 kusy rolády poklademe na vymazaný plech, potřeme mlékem, posypeme nasekanými dýňovými semínky, na plechu nakrájíme na 10 cm rolky, vložíme do nahřáté trouby a pečeme přibližně 30 minut.