- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 877 kcal
- Sacharidy 95 g
- Tuky 114 g
- Sodík 3552 mg
- Bílkoviny 68 g
- Uhlovodany 93 g
- Cholesterol 148.3 mg
- Draslík 1785.4 mg
- Vláknina 40310.1 mg
- Vitamín A 40310.1 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 14.4 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 17 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Uzená žebra zalijeme vodou, přidáme libeček, bobkový list, nové koření, pepř a vaříme asi hodinu do změknutí.
-
2
Kroupy zalijeme dvojnásobkem vody a uvaříme doměkka.
-
3
Scedíme a propláchneme studenou vodou.
-
4
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle, nalijeme na ní vývar z žeber, přidáme pokrájenou mrkev a vaříme asi 10 minut. Obereme maso z žeber a spolu s kroupami ho dáme do polévky, ještě
-
5
5 minut povaříme, dle chuti přisolíme, přisypeme majoránku
-
6
a nasekanou petrželku.