Suroviny
- 700 g Rajčata
- 50 g Sýr Gouda 45%
- 250 g Kukuřice cukrová nakládaná
- 200 g Fazole červené sterilované
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Kmín drcený
- 2 kávová lžička Chilli koření mleté
- 1 ks Cibule
- 2 ks Cuketa
- 1 ks Paprika zelená
- 1 l Voda pitná
- 1 polévková lžíce Olej olivový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 196 kcal
- Sacharidy 29 g
- Tuky 6 g
- Sodík 462 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 29 g
- Cholesterol 14.3 mg
- Draslík 797.8 mg
- Vláknina 13762.8 mg
- Vitamín A 13762.8 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 44.6 mg
- Vitamín E 1.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V kastrole na oleji osmahneme oloupanou, nasekanou cibuli a očištěnou, na nudličky nakrájenou papriku. Okořeníme kmínem, chilli kořením a podle chuti osolíme. Podlijeme trochou vody a dusíme doměkka.
-
2
Potom přidáme oloupané, na kostičky nakrájené cukety, spařená, oloupaná, na kousky nakrájená rajčata a scezenou kukuřici. Znovu podlijeme trochou vody a dusíme doměkka za občasného zamíchání.
-
3
Po 10 minutách vsypeme propláchnuté, okapané fazole a zvolna dusíme ještě 5 minut.
-
4
Při podávání posypeme každou porci nastrouhaným sýrem.
-
5
Můžeme podávat s rýží nebo s čerstvým pečivem.