Papriky nakládané v oleji

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 8

Suroviny

  • 6 g Pepř černý celý
  • 2000 g Paprika červená
  • 800 ml Olej olivový extra panenský
  • 4 stroužek Česnek
  • 1 polévková lžíce Tymián čerstvý
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 968 kcal
  • Sacharidy 17 g
  • Tuky 101 g
  • Sodík 13 mg
  • Bílkoviny 3 g
  • Uhlovodany 17 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 551 mg
  • Vláknina 11142.5 mg
  • Vitamín A 11142.5 mg
  • Vitamín B6 0.8 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 321 mg
  • Vitamín E 4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Papriky omyjeme, osušíme a naskládáme na nemaštěný plech.

  • 2

    Necháme péct 3-4 minuty při 200°C

  • 3

    Upečené papriky necháme chvíli zavřené v plastovém sáčku, půjde z nich poté lépe sundat slupka. Poté je oloupeme a pokrájíme na širší proužky, jadřince zcela vyjmeme.

  • 4

    Takto připravené papriky plníme do velkých zavařovacích sklenic. Přidáme 2 stroužky česneku, nasekaného najemno, pokrájený tymián a pár kuliček pepře.

  • 5

    Naplněné sklenice zalijeme kvalitním olivovým olejem. Pevně uzavřeme a skladujeme na tmavém a studeném místě.

Komentáře k receptu