Suroviny
- 600 g Jablka
- 50 g Máslo čerstvé
- 50 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 40 g Cukr krupice
- 50 g Cukr moučkový
- 50 ml Vaječný bílek slepičí
- 100 ml Víno bílé
- 0.5 ks Vanilkový lusk
- 0.5 ks Vanilkový lusk
- 1 ks Skořice celá
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Citronová kůra
- 1 špetka Skořice mletá
- 1 špetka Hřebíček mletý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 354 kcal
- Sacharidy 61 g
- Tuky 11 g
- Sodík 25 mg
- Bílkoviny 4 g
- Uhlovodany 52 g
- Cholesterol 15 mg
- Draslík 244.7 mg
- Vláknina 17312.6 mg
- Vitamín A 17312.6 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 7.8 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 15.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Na mističky utřeme rozpuštěné máslo s moučkovým cukrem, bílky, moukou, špetkou koření a vanilkovým cukrem. Ze vzniklé hmoty utvoříme 4 kolečka a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
-
2
Pečeme cca 8min v troubě předehřáté na 200C. Vyjmeme a položíme na formičky překlopené dnem vzhůru.
-
3
Na náplň oloupeme jablka, rozkrojíme na osminky a podusíme ve víně s kouskem citronové kůry, skořicí, cukrem a podélně rozkrojeným vanilkovým luskem. Necháme vychladnout, poté vyjmeme koření, jablka rozmačkáme a přelijeme do upečených mističek. Dozdobéme kopečkem šlehačky, případně kolečkem karamelu a podáváme.