Dort s třešněmi a šlehačkou

Hodnocení 1x 0x
Čas přípravy: 75 minut
Počet porcí: 12

Suroviny

  • 70 g Kakao - prášek
  • 300 g Kompot třešňový
  • 80 g Máslo čerstvé
  • 80 g Cukr krupice
  • 220 g Mouka polohrubá
  • 60 g Čokoláda hořká
  • 700 ml Smetana 33% (šlehačka)
  • 80 ml Voda pitná
  • 60 ml Sherry brandy
  • 0.25 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
  • 1 kávová lžička Soda jedlá
  • 2 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • 3 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • 4 polévková lžíce Sherry brandy
  • 1 polévková lžíce Ztužovač šlehačky
  • 4 polévková lžíce Mouka pšeničná hrubá
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 534 kcal
  • Sacharidy 37 g
  • Tuky 34 g
  • Sodík 83 mg
  • Bílkoviny 8 g
  • Uhlovodany 30 g
  • Cholesterol 180.8 mg
  • Draslík 168.1 mg
  • Vláknina 5981.8 mg
  • Vitamín A 5981.8 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0.9 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 14.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    V míse promícháme mouku s kakaem, kypřícím práškem, sodou a solí. V další míse utřeme změklé máslo s cukrem do pěny a postupně vmícháme vejce a žloutky. V hrnku rozředíme cherry s teplou vodou.

  • 2

    Do máslové hmoty po částech vmícháme moučnou směs a rozředěný likér. Vymícháme hladkou hmotu, kterou naplníme dvě dortové formy, které jsme vymazali a vysypali. Pečeme v předehřáté troubě zhruba 35 minut. Korpusy necháme zchladnout, poté vyndáme z forem a položíme na mřížku, aby docela vychladly.

  • 3

    V mezičase ušleháme smetanu se ztužovačem dotuha.

  • 4

    První korpus položíme na tác, poklademe po celé ploše vypeckovanými a okapanými třešněmi, pokapeme polovinou cherry, potřeme čtvrtinou ušlehané smetany a přiklopíme plackou z druhého korpusu, který jsme rozkrojili na dvě placky. Opět placku poklademe třešněmi, pokapeme druhou polovinou cherry, potřeme další čtvrtinou šlehačky a přiklopíme poslední plackou.

  • 5

    Celý dort potřeme zbylou šlehačkou, uhladíme, obalíme hrubě nastrouhanou čokoládou a vršek dortu ozdobíme třešněmi, které jsme dali stranou.

Komentáře k receptu