Suroviny
- 500 g Brambory sladké (Batáty)
- 2 krajíc Chléb pšeničný (bílý)
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Pepř černý mletý
- 1 ks Paprika červená
- 1 ks Paprika zelená
- 2 ks Banány
- 1 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Med včelí
- 2 polévková lžíce Pažitka
- 2 polévková lžíce Citronová šťáva
- 2 polévková lžíce Olej olivový
- 0.01 polévková lžíce Máslo čerstvé
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 313 kcal
- Sacharidy 66 g
- Tuky 5 g
- Sodík 426 mg
- Bílkoviny 5 g
- Uhlovodany 66 g
- Cholesterol 0.1 mg
- Draslík 819.5 mg
- Vláknina 12271 mg
- Vitamín A 12271 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 62.9 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V hrnci s vroucí vodou uvaříme nakrájené sladké brambory na kostky 15 minut. Necháme okapat a dáme stranou.
-
2
Rozehřejeme ve woku máslo, přidáme rozetřený česnek, citronovou šťávu, nakrájenou papriku na kostičky a smažíme 3 minuty. Přidáme plátky banánu a 1 minutu osmahneme. Banány vyndáme z woku a smícháme je s brambory. Do woku přidáme kostky chleba a smažíme, až zezlátnou.
-
3
Smícháme v misce pažitku, med, citronovou šťávu, olivový olej a zahřejeme, až se med rozteče.
-
4
Bramborovou směs osolíme, opepříme, rozdělíme do servírovacích misek, přelijeme zálivkou a posypeme smaženým chlebem.
-
5
Ihned podáváme.