- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 269 kcal
- Sacharidy 46 g
- Tuky 8 g
- Sodík 176 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 41 g
- Cholesterol 27.6 mg
- Draslík 63.1 mg
- Vláknina 5343 mg
- Vitamín A 5343 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do mísy vsypeme mouku, otruby, sůl, mletý zázvor, cukr, sušené droždí a promícháme. Přidáme máslo, konečky prstů zapracujeme do sypké směsi, přilijeme vlažnou vodu, vypracujeme hladké těsto. Zakryjeme utěrkou a necháme asi hodinu kynout. Do těsta přidáme kandovaný ananas, polovinu strouhaného kokosu, důkladně prohněteme, vytvarujeme bochník, povrch nařízneme do kříže, položíme na pomaštěný plech, zakryjeme utěrkou a necháme ještě půl hodiny kynout. Potřeme rozkvedlaným vejcem, posypeme zbytkem kokosu, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 220°C zhruba půl hodiny do zlatova.
-
2
Chlebíček necháme vychladnout, nakrájíme na krajíčky a podáváme.