Žampionová polévka s nudlemi

Hodnocení 1x 0x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 5

Suroviny

  • 50 g Cibule
  • 200 g Žampiony čerstvé
  • 30 g Nudle vaječné
  • 15 g Petržel kořen
  • 10 g Celer bulvový
  • 15 g Petržel kudrnka
  • 15 g Mrkev kořen
  • 1500 ml Hovězí vývar základní
  • 30 ml Olej slunečnicový
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 2 špetka Pepř černý mletý
  • 2 špetka Kmín drcený
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 129 kcal
  • Sacharidy 9 g
  • Tuky 6 g
  • Sodík 956 mg
  • Bílkoviny 9 g
  • Uhlovodany 9 g
  • Cholesterol 5 mg
  • Draslík 389.9 mg
  • Vláknina 2257 mg
  • Vitamín A 2257 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 10.8 mg
  • Vitamín E 2.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme nadrobno nakrájenou cibulku, necháme zpěnit.

  • 2

    Žampiony omyjeme, nakrájíme na plátky, přidáme k cibuli. Spolu chvíli podusíme a zalijeme vývarem. Vaříme 10 minut, přisypeme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, sůl, drcený kmín, pepř, polévkové nudle a vaříme další 4 minuty.

  • 3

    Polévku nalijeme do talířů a posypeme posekanou petrželkou.

Komentáře k receptu