Suroviny
- 40 g Pudinkový prášek - vanilkový
- 50 g Cukr krupice
- 20 g Cukr vanilka
- 250 g Smetana 33% (šlehačka)
- 70 g Čokoláda hořká
- 70 ml Voda pitná
- 4 ks Banány
- 2 ks Vaječný žloutek slepičí
- 2 l Voda pitná
- 5 dl Mléko polotučné
- 1 dl Likér Bols Blue
- 1 polévková lžíce Káva turecká
- 3 polévková lžíce Cukr moučkový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 782 kcal
- Sacharidy 106 g
- Tuky 34 g
- Sodík 110 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 98 g
- Cholesterol 267.8 mg
- Draslík 833.3 mg
- Vláknina 12983 mg
- Vitamín A 12983 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 17.4 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kávu dáme do silnostěnné sklenice, zalijeme ji vroucí vodou a necháme vychladnout. Do studeného mléka v kastrůlku přisypeme pudinkový prášek, cukr, vanilkový cukr a uvaříme hladký pudink. Stáhneme ze sporáku a důkladně vmícháme vychladlou kávu.
-
2
Na dno vysokých sklenic dáme oloupané a na kolečka nakrájené banány, přelijeme pudinkem a opět navrstvíme banány. Takto střídavě postupujeme až do naplnění každé skleničky.
-
3
Žloutky s cukrem v horké vodní lázní vyšleháme do pěny. Vybereme z lázně, vlijeme kávový likér a necháme vychladnout. Smetanu vyšleháme na hustou šlehačku, kterou poté zlehka smícháme se žloutkovou pěnou.
-
4
Připravený krém vložíme do cukrářského sáčku a ozdobně nastříkáme na povrch každé sklenice. Krém ještě posypeme nastrouhanou čokoládou a podáváme.