- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 145 kcal
- Sacharidy 8 g
- Tuky 12 g
- Sodík 1062 mg
- Bílkoviny 4 g
- Uhlovodany 8 g
- Cholesterol 6.4 mg
- Draslík 387.6 mg
- Vláknina 4330.6 mg
- Vitamín A 4330.6 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 37.4 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cukety omyjeme, nakrájíme na silnější plátky, česnek nakrájíme na velmi tenké plátečky, citronovou kůru nastrouháme, lístky máty otrháme a posekáme najemno, chilli papričku rozkrojíme, vyškrábneme semínka a zbytek nakrájíme na tenké nudličky.
-
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme česnek s chilli papričkou a lehce orestujeme. Přidáme cukety, posypeme oreganem, strouhanou kůrou, osolíme, opepříme, promícháme, pánev zakryjeme a velmi zvolna smažíme asi 10 minut. Nyní přidáme nakládané ančovičky, zakápneme citronovou šťávou, pánev znovu zakryjeme a dosmažíme. Hotové cukety promícháme s mátou.
-
3
Smažené cukety podáváme jako přílohu k masu nebo rybám.