Suroviny
- 85 g Kuřecí prsa
- 30 g Fazolové výhonky
- 1 kávová lžička Olej sezamový
- 1 ks Cibule
- 4 ks Listové těsto
- 1 ks Mrkev kořen
- 1 ks Vaječný bílek slepičí
- 1 ks Chilli paprička
- 1 ks Cibulka jarní
- 1 ks Paprika červená
- 1 hrst Pažitka
- 1 stroužek Česnek
- 0.5 hrnek Olej rostlinný
- 3 polévková lžíce Omáčka sójová
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 631 kcal
- Sacharidy 39 g
- Tuky 84 g
- Sodík 18 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 2 g
- Cholesterol 35.4 mg
- Draslík 89.4 mg
- Vláknina 4901.6 mg
- Vitamín A 4901.6 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 14 mg
- Vitamín E 2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Zelenou chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme na malé kousky. V pánvičce rozpálíme 2 lžíce rostlinného oleje, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, chilli papričku a cca 1 min. orestujeme.
-
2
Kuřecí maso nakrájíme na velmi tenké plátky, přidáme do pánve a za stálého míchání opékáme, dokud maso nezhnědne. Poté nasypeme na tenké plátky nakrájenou mrkev a červenou papriku (bez semínek), nadrobno nakrájenou cibulku a restujeme další 2 min. Nakonec vmícháme fazolové výhonky spolu se sezamovým olejem a necháme vychladnout.
-
3
Mezitím rozkrojíme každý plát listového těsta na pět kratších kousků. Na konec každého dáme trochu nádivky, podélně přeložíme a srolujeme. Švy zamázneme našlehaným vaječným bílkem a necháme 15 min. odstát na čerstvém vzduchu.
-
4
Použitou pánev vytřeme papírovým ubrouskem, rozpálíme v ní zbytek oleje a závitky osmažíme po jednotlivých stranách do zlatohněda. Osušíme na papírovém ubrousku a podáváme posypané čerstvou pažitkou a pokapané světlou sójovou omáčkou.