- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 342 kcal
- Sacharidy 11 g
- Tuky 19 g
- Sodík 648 mg
- Bílkoviny 30 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 77.5 mg
- Draslík 444.4 mg
- Vláknina 2286 mg
- Vitamín A 2286 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Šunku, celer, kyselou okurku nakrájíme na proužky, cibuli na kostičky, řízky naklepeme, osolíme a okořeníme.
-
2
Řízky naplníme šunkou, okurkou, sepneme jehlou a orestujeme na oleji spolu s cibulí. Když maso zezlátne, podlijeme ho 200 g hovězího vývaru a dusíme pod pokličkou. Když je maso měkké, vyjmeme ho na talíř, omáčku zahustíme moukou rozšlehanou v mléce a provaříme. Poté omáčku přecedíme, dochutíme citronovou šťávou, vložíme zpět závitky a necháme prohřát.
-
3
Jako přílohu podáváme dušenou rýži.