- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 696 kcal
- Sacharidy 105 g
- Tuky 23 g
- Sodík 1368 mg
- Bílkoviny 21 g
- Uhlovodany 105 g
- Cholesterol 72.7 mg
- Draslík 2325.4 mg
- Vláknina 43124 mg
- Vitamín A 43124 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 45 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 5.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Řepu oloupeme, zastříkneme olivovým olejem, osolíme a zabalíme do alobalu. Pečeme 90 minut na 220 °C doměkka.
-
2
Poté řepu rozbalíme a necháme vychladnout tak, abychom s ní mohli dál manipulovat (nemusí být úplně studená, ale neměli bychom se o ni popálit).
-
3
Mezitím si můžeme uvařit těstoviny doměkka.
-
4
Řepu nakrájíme na kostičky. Smícháme ji se solí, křenem a mascarpone.
-
5
Směs vmícháme do ještě teplých těstovin a hned podáváme. Pokud nám mezitím řepa vychladla, můžeme vše ještě ohřát v kastrolku.