Suroviny
- 200 g Slanina vepřová
- 10 g Oregano sušené
- 300 g Rajčata
- 500 g Treska uzená
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Pepř černý mletý
- 1 ks Cuketa
- 1 ks Paprika červená
- 1 ks Cibule
- 1 ks Vejce slepičí
- 2 ks Cibulka jarní
- 1 ks Okurka salátová
- 1 ks Citronová šťáva
- 4 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 469 kcal
- Sacharidy 16 g
- Tuky 31 g
- Sodík 1188 mg
- Bílkoviny 32 g
- Uhlovodany 16 g
- Cholesterol 149.1 mg
- Draslík 1153.2 mg
- Vláknina 7533 mg
- Vitamín A 7533 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 43.4 mg
- Vitamín E 1.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli oloupeme, nakrájíme na větší kostky nebo na měsíčky, papriku také na kostky, cuketu na silnější kolečka, slaninu pokrájíme na plátky a tresku též na kostky. Špejli potřeme olejem a postupně napichujeme kolečko cukety, rybu, cibuli a papriku. V napichovaní pokračujeme do vyčerpání surovin. Špejle naskládáme na plech, přidáme krájenou slaninu, pokapeme olejem, v nahřáté troubě pečeme přibližně 30 minut.
-
2
Upečené pokládáme na talíře, přidáme salát, polijeme dresinkem, posypeme oreganem a podáváme.
-
3
Salát: Cherry rajčata umyjeme, nakrájíme na kostky, přdájíme oloupanou a pokrájenou cibuli, na kostky rozkrájenou okurku, pokapeme olejem, osolíme, opepříme, dobře promícháme.
-
4
Dresink: Vejce rozklepneme, žloutek oddělíme, bílek vložíme do hlubokého talíře, vidličkou rozšleháme na pěnu, přidáme šťávu z citrónu, nakonec ještě rozšleháme.