- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 189 kcal
- Sacharidy 12 g
- Tuky 5 g
- Sodík 64 mg
- Bílkoviny 23 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 78 mg
- Draslík 403.3 mg
- Vláknina 9875 mg
- Vitamín A 9875 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 19.3 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěnou, nahrubo nastrouhanou mrkev dáme do hrnce s vroucí vodou, chvíli povaříme a necháme okapat.
-
2
Mrkev spolu s nastrouhanou citronovou kůrou osmahneme na pánvi přikryté pečicím papírem a lehce potřené olejem. Papír odstraníme a přilijeme citronovou šťávu.
-
3
Plátky telecího masa restujeme na jiné pánvi potřené olejem asi 7 minut. Potom maso přelijeme šťávou vyvařenou z mrkve a povaříme do zhoustnutí.