Suroviny
- 300 g Kuřecí prsa
- 350 g Hrášek s karotkou mražené
- 150 g Mozzarella třešinky v nálevu 120g
- 4.5 kávová lžička Pepř 4 barev
- 1 ks Cuketa
- 1 ks Cibulka lahůdková
- 6 ks Rajčata Cherry
- 2 špetka Sůl mořská
- 2 špetka Pepř citronový
- 0.5 polévková lžíce Omáčka sójová
- 0.5 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- 0.5 polévková lžíce Olej olivový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 508 kcal
- Sacharidy 31 g
- Tuky 20 g
- Sodík 629 mg
- Bílkoviny 51 g
- Uhlovodany 31 g
- Cholesterol 96 mg
- Draslík 1142.8 mg
- Vláknina 30185.1 mg
- Vitamín A 30185.1 mg
- Vitamín B6 1.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 44.5 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuřecí omytá a osušená prsa pokrájíme na tenké nudličky, dáme je do mísy, pokapeme je sójovou omáčkou, posypeme čerstvě pomletým pepřem a pokapeme olivovým olejem. Misku zakryjeme a necháme je do druhého dne v chladničce.
-
2
Druhý den omyjeme a osušíme mladou malou cuketku, kterou pokrájíme na kostky. Lahůdkovou očištěnou cibulku nakrájíme na tenká kolečka. Mražený zelený hrášek s karotkou promyjeme v sítu pod tekoucí vodou.
-
3
V hluboké teflonové pánvi rozehřejeme olivový olej, na něm zprudka, za stálého obracení, orestujeme kuřecí nudličky. Restujeme je přibližně 2-3 minuty. Pak k nim přidáme postupně cibulku, cuketu a nakonec hrášek s mrkví. Společně restujeme další 2 minuty, směs podle chuti dosolíme, posypeme čerstvě pomletým peřem a přimícháme malé kuličky Mozzarelly. Pánev zakryjeme poklicí a necháme vše dojít 1-2 minuty.
-
4
Pánev odstavíme z plotny, odkryjeme poklici, směs rozdělíme na talíře, ozdobíme ji omytými, na poloviny pokrájenými cherry rajčaty a hned servírujeme. Dobrou chuť.