Suroviny
- 200 g Šunka dušená
- 250 ml Mléko polotučné
- 5 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 6 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 1 polévková lžíce Petržel - nať
- 6 polévková lžíce Strouhanka
- 1 polévková lžíce Pažitka
- 3 polévková lžíce Zakysaná smetana
- 0.24 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 276 kcal
- Sacharidy 14 g
- Tuky 15 g
- Sodík 259 mg
- Bílkoviny 22 g
- Uhlovodany 8 g
- Cholesterol 340.5 mg
- Draslík 136 mg
- Vláknina 1132.4 mg
- Vitamín A 1132.4 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.6 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Rozšleháme 4 vejce, vmícháme mouku, mléko a špetku soli. Necháme asi 10 minut stát.
-
2
Šunku nakrájíme na kostičky, promícháme se zakysanou smetanou, opepříme a vmícháme nasekané bylinky.
-
3
Z těsta usmažíme na troše oleje postupně 6 palačinek. Po částečném vychladnutí na každou palačinku dáme 1 lžíci připravené šunkové směsi, palačinky po stranách přeložíme a svineme.
-
4
Závitky obalíme v rozšlehaném vejci a ve strouhance a postupně je ze všech stran opékáme na oleji dozlatova.
-
5
Hotové palačinky rozkrojíme na poloviny a podáváme s hlávkovým salátem.