Suroviny
- 150 g Mouka polohrubá
- 20 g Ořechy lískové
- 20 g Vlašské ořechy
- 150 g Cukr krupice
- 150 g Máslo čerstvé
- 2 ks Banány
- 12 ks Ořechy lískové
- 3 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Sůl
- 0.5 balení Kypřicí prášek do pečiva
- 2 polévková lžíce Pomerančová šťáva
- 2 polévková lžíce Mouka polohrubá
- 2 polévková lžíce Cukr práškový s vanilkovou příchutí
- 2 polévková lžíce Máslo čerstvé
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 851 kcal
- Sacharidy 96 g
- Tuky 49 g
- Sodík 121 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 91 g
- Cholesterol 241 mg
- Draslík 531.4 mg
- Vláknina 9619.5 mg
- Vitamín A 9619.5 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 10.8 mg
- Vitamín E 1.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 53.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do mísy nakrájíme změklé máslo, přidáme žloutky, cukr a máslo vyšleháme do pěny. Bílky vyšleháme na tuhý sníh.
-
2
Oloupané zralé banány dáme do drohé misky, přidáme pomerančovou šťávu a banány rozmačkáme vidličkou, poté je přidáme k máslu. Lískové oříšky a vlašské ořechy nastrouhame na hrubším struhadle. 2 lžíce lískových oříšků (12 ks) si odložíme na ozdobu. Banány zašleháme do másla, přidáme prosátou polohrubou mouku s kypřícím práškem a špetkou soli. Mouku s máslem důkladně vymícháme, nakonec zapracujeme do těsta sníh z bílků.
-
3
Formičky na muffiny vytřeme rozpuštěným máslem, vysypeme polohrubou moukou a naplníme těstem do dvou třetin. Každou muffinu ozdobíme oříškem, který mírně zatlačíme do těsta. Dáme je péct do předehřáté trouby na 180°C, pečeme přibližně 20 minut. Do zlatova upečené muffiny necháme asi 3 minuty vychladnout, poté je vyjmeme, vložíme do papírových košíčků, posypeme moučkovým cukrem s vanilkovou příchutí a podáváme.