- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 348 kcal
- Sacharidy 3 g
- Tuky 18 g
- Sodík 1135 mg
- Bílkoviny 43 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 120.2 mg
- Draslík 772.2 mg
- Vláknina 1680 mg
- Vitamín A 1680 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 16.8 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Pstruhy na povrchu osolíme, okmínujeme, do břišní dutiny vložíme po jednom plátku stočené parmské šunky, otvor uzavřeme párátky, ryby pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Česnek krájíme na tenké plátečky, osmahneme je v pánvi na másle a oleji, přiložíme pstruhy, poté zvolna smažíme do měkka. Často je obracíme a poléváme vypečenou šťávou.
-
2
Na talířích pstruhy doplníme plátkem citronu a podáváme.