Suroviny
- 500 g Maso mleté - mix
- 100 g Nudle skleněné
- 250 ml Voda pitná
- 50 ml Olej rostlinný
- 3 kávová lžička Koriandr čerstvý
- 2 kávová lžička Vývar rybí
- 2 kávová lžička Chilli omáčka
- 2 kávová lžička Vývar rybí
- 2 kávová lžička Cukr třtinový
- 1 kávová lžička Mouka pšeničná hladká T 650
- 1 kávová lžička Zázvor mletý
- 0.5 kávová lžička Olej arašídový (podzemnicový)
- 1 ks Limetka
- 1 ks Koriandr čerstvý
- 2 ks Chilli paprička
- 1 ks Cibule červená
- 1 ks Citrony
- 1 ks Mrkev kořen
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 595 kcal
- Sacharidy 38 g
- Tuky 43 g
- Sodík 18 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 35 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 141.2 mg
- Vláknina 7883.3 mg
- Vitamín A 7883.3 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 34.2 mg
- Vitamín E 1.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Koriandr opláchneme, osušíme a nasekáme najemno. Mleté maso, koriandr, vývar, chilli omáčku a mouku smícháme a ze vzniklé hmoty tvoříme malé kuličky. Hotové necháme asi půl hodiny v chladničce.
-
2
Nudle vložíme do mísy, zalijeme horkou vodou a necháme asi 3 minuty stát. Slijeme vodu, nudle propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Kuchyňskými nůžkami nastříháme na menší kousky. Mrkev očistíme a nakrájíme na velmi tenké proužky. Cibuli a papričky nakrájíme nadrobno.
-
3
Všechny přísady na dresink a šťávu z citrónu a limetky vložíme do mísy a dobře promícháme.
-
4
V pánvi rozpálíme olej a kuličky na něm smažíme asi 8–10 minut, dohněda.
-
5
Nudle, mrkev, kuličky a dresink promícháme a ihned podáváme.