- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 534 kcal
- Sacharidy 2 g
- Tuky 56 g
- Sodík 136 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 1 g
- Cholesterol 245.3 mg
- Draslík 81.6 mg
- Vláknina 92.5 mg
- Vitamín A 92.5 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.7 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozpůlíme. Žloutky propasírujeme, smícháme s hořčicí, bílky použijeme pro přípravu jiného pokrmu.
-
2
Do rozetřených žloutků postupně vmícháme olej, poté přidáme sůl, pepř a citronovou šťávu.
-
3
Tato majonéza se hodí k zeleninovým salátům.