- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 616 kcal
- Sacharidy 2 g
- Tuky 69 g
- Sodík 200 mg
- Bílkoviny 1 g
- Uhlovodany 2 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 163 mg
- Vláknina 1680 mg
- Vitamín A 1680 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 37.1 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Petrželovou nať z ploché petržele vypereme, osušíme a otrháme lístky. Olivový olej nahřejeme na 70 °C, přidáme petrželové lístky a necháme 2 minuty louhovat. Nalijeme do mixeru a minimálně 10 minut mixujeme. Olej přecedíme přes jemné plátno a osolíme namletou hrubou mořskou solí.
-
2
Pokud jsme postupovali správně, olej není kalný a má jasně zelenou barvu.