Suroviny
- 20 g Nudle skleněné
- 200 g Celer řapíkatý
- 100 g Krevety tygří - loupané
- 100 g Šunka uzená
- 1 kávová lžička Hořčice
- 1 ks Okurka salátová
- 2 ks Vejce slepičí
- 2 ks Mrkev kořen
- 1 polévková lžíce Olej slunečnicový
- 1 polévková lžíce Citronová šťáva
- 3 polévková lžíce Ocet rýžový
- 1 polévková lžíce Cukr třtinový
- 3 polévková lžíce Olej sezamový
- 4 polévková lžíce Omáčka sójová
- 1 polévková lžíce Nakládaný zelený pepř
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 572 kcal
- Sacharidy 45 g
- Tuky 376 g
- Sodík 317 mg
- Bílkoviny 32 g
- Uhlovodany 31 g
- Cholesterol 297.8 mg
- Draslík 719.2 mg
- Vláknina 14943 mg
- Vitamín A 14943 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 11.6 mg
- Vitamín E 2.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nudle přelijeme vroucí vodou, necháme 3 minuty změknout. Slijeme, zchladíme studenou vodou a necháme okapat, kuchyňskými nůžkami nastříháme na menší části.
-
2
Řapíkatý celer omyjeme, nakrájíme najemno, okurku omyjeme, rozpůlíme, vyjmeme semínka, dužinu nakrájíme na tenké plátky. Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubo, šunku krájíme na kousky.
-
3
Vejce rozšleháme se solí, na pánvi rozpálíme olej a upečeme lehký svítek. Vyjmeme z pánve, necháme vychladnout, nakrájíme na krátké proužky.
-
4
Na dresink smícháme olej, ocet, citrónovou šťávu, sójovou omáčku, ostrou hořčici, cukr a naložený zelený pepř.
-
5
Skleněné nudle promícháme se zeleninou a šunkou, přelijeme dresinkem a znovu promícháme. Ozdobíme vařenými garnáty a svítkem.