- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 257 kcal
- Sacharidy 25 g
- Tuky 14 g
- Sodík 827 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 24 g
- Cholesterol 27.5 mg
- Draslík 677.9 mg
- Vláknina 8587.5 mg
- Vitamín A 8587.5 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 15.3 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky, listy salátu otrháme, posekáme nahrubo, batáty oloupeme, nakrájíme na plátky, česnek prolisujeme. Batáty vyskládáme na plech potažený papírem na pečení a při 180°C pečeme asi 20 minut.
-
2
V pánvi rozehřejeme slunečnicový olej, přisypeme česnek a osmahneme. Přidáme plátky žampionů a smažíme zvolna asi 10 minut. Do salátové mísy vsypeme brambory, salátové listy, sůl, pepř, teplé žampiony a promícháme. Do stejné pánve nalijeme víno, přidáme smetanu a krátce povaříme. Nalijeme na salát, pokapeme panenským olejem a promícháme.