Zeleninový salát s vaječnou zálivkou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 50 g Jogurt bílý
  • 150 g Rajčata
  • 300 g Žampiony čerstvé
  • 50 g Majonéza
  • 100 g Mozzarella
  • 400 ml Voda pitná
  • 20 ml Ocet ze šampaňského - Balsamic
  • 2 kávová lžička Křen
  • 2 ks Cibule
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 1 ks Limetka
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 162 kcal
  • Sacharidy 9 g
  • Tuky 11 g
  • Sodík 119 mg
  • Bílkoviny 8 g
  • Uhlovodany 8 g
  • Cholesterol 82.9 mg
  • Draslík 328 mg
  • Vláknina 3566.5 mg
  • Vitamín A 3566.5 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 12.7 mg
  • Vitamín E 1.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Vymačkáme limetku a šťávu slijeme do velké mísy. Žampiony si pokrájíme na plátky a smícháme je v míse se šťávou. Cibuli pokrájíme nadrobno a spolu s na kostičky nakrájenými rajčaty přidáme do mísy. Přidáme ještě pokrájený sýr a vše pořádně promícháme.

  • 2

    Vejce uvaříme ve vodě, necháme vychladnout a oloupeme je. Žloutek rozmačkáme na kaši a bílek pokrájíme na kostičky. Poté žloutek smícháme s majonézou, jogurtem, křenem a octem. Vše dochutíme solí a pepřem dle vlastní chuti.

  • 3

    Salát rozdělíme do misek a zalijeme ho zálivkou. Vše na závěr posypeme nasekaným bílkem a podáváme.

Komentáře k receptu