Sirup z bezinkových květů

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 45 minut
Počet porcí: 10

Suroviny

  • 10 g Kyselina citrónová
  • 3 ks Citrony
  • 1 ks Cukr vanilka
  • 40 ks Bezinkový květ
  • 5 l Voda pitná
  • 2 kg Cukr krupice
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 791 kcal
  • Sacharidy 206 g
  • Tuky 0 g
  • Sodík 23 mg
  • Bílkoviny 0 g
  • Uhlovodany 205 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 47.5 mg
  • Vláknina 2820 mg
  • Vitamín A 2820 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 23.1 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Velké květy bezu černého (40 ks) budeme trhat na místech, kde se málo práší (nejezdí tam auta apod.).

  • 2

    Květy zkontrolujeme, aby na nich nebyl hmyz a vložíme je do vysoké sklenice, přidáme 3 omyté citrony pokrájené na plátky, zalijeme 5 litry studené vody a necháme odstát na chladném místě 24 hodin.

  • 3

    Po 24 hodinách přes plátno scedíme vodu do hrnce, přisypeme 2 kg

  • 4

    cukru, 10 g kyseliny citronové a přidáme 1 lusk vanilky.

  • 5

    Vodu za stálého míchání přivedeme k varu a odstavíme.

  • 6

    Sirup z bezových květů nalijeme horký přes trychtýř do čistých suchých lahví, uzavřeme víčky a necháme vychladnout.

  • 7

    Uskladníme na chladném místě.

Komentáře k receptu