- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 203 kcal
- Sacharidy 43 g
- Tuky 2 g
- Sodík 290 mg
- Bílkoviny 5 g
- Uhlovodany 42 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 468.5 mg
- Vláknina 9826 mg
- Vitamín A 9826 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 130 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omytým paprikám odřežeme vršky, vydlabeme jádřince a vypláchneme.
-
2
Spařená rajčata oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hlubší pánvi si na 1/2 rozpáleného oleje zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme k ní dobře propláchnutou rýži, sůl, pepř, drobně pokrájený česnek, omytou pokrájenou petrželku a 1/2 rajčat.
-
3
Rýži promícháme, přilijeme 2 dl vody, pod pokličkou dusíme doměkka.
-
4
Udušená směs by měla být hustá, bez tekutiny a tou naplníme papriky, které poskládáme do pekáče, podlijeme 1-2 dl vody, zakryjeme pokličkou a dáme do horké trouby péct. Pečeme při 200°C.
-
5
V pánvičce si připravíme z oleje a mouky světlou jíšku, přimícháme k ní druhou polovinu rajčat a osolíme podle chuti. ¨
-
6
Rajčatovou omáčkou zalijeme papriky, až když jsou téměř upečené a ještě je dopékáme do doby, než začnou hnědnout.
-
7