Suroviny
- 800 g Krůtí prsa
- 100 g Mandle
- 700 ml Mléko kokosové
- 1 kávová lžička Bazalka sušená
- 1 kávová lžička Citronová šťáva
- 0.5 kávová lžička Kurkuma
- 1 ks Cibule
- 2 špetka Pepř cayenský
- 3 špetka Sůl
- 3 stroužek Česnek
- 2.5 polévková lžíce Zázvor celý
- 1 polévková lžíce Citrónová kůra
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 828 kcal
- Sacharidy 16 g
- Tuky 64 g
- Sodík 318 mg
- Bílkoviny 53 g
- Uhlovodany 16 g
- Cholesterol 130 mg
- Draslík 1240.4 mg
- Vláknina 8508.2 mg
- Vitamín A 8508.2 mg
- Vitamín B6 1.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6.3 mg
- Vitamín E 6.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 9.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Krůtí prsa pokrájíme na nudličky. Oloupané pokrájené mandle dáme do mixéru. Očištěnou cibuli se stroužky česneku pokrájíme na kousky a přidáme je k mandlím. Ještě si oloupeme a nastrouháme čerstvý zázvor, který do směsi přimícháme s ostrým pepřem a kurkumou. Vše rozmixujeme na pastu.
-
2
Do hlubší pánve nalijeme kokosové mléko, v něm rozmícháme připravenou pikantní pastu, přidáme citrónovou kůru a sušenou bazalku. Směs za stálého míchání pomalu přivedeme k varu, vložíme do ní nudličky krůtích prsou a pod poklicí maso vaříme doměkka přibližně 25-30 minut. Když je maso měkké, směs dochutíme solí, citrónovou šťávou a podáváme.