- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 380 kcal
- Sacharidy 32 g
- Tuky 26 g
- Sodík 31 mg
- Bílkoviny 5 g
- Uhlovodany 32 g
- Cholesterol 37.5 mg
- Draslík 46.4 mg
- Vláknina 3237.5 mg
- Vitamín A 3237.5 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 34.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V míse měkké máslo utřeme do pěny a přimícháme k němu 1/3 polohrubé mouky. Uhnětené máslo zformujeme do kostky.
-
2
Na vál nasypeme zbytek mouky, kterou smícháme s lžíci octa, špetkou soli a vlažnou vodou (1-2 dl). Pomocí vidličky mouku a vodu s octem postupně promícháme, vodu přiléváme pomalu podle potřeby, protože potřebujeme vypracovat tužší těsto, které následně uhněteme rukama. Válečkem rozválíme těsto na plát silný asi 1 cm, který potřeme 1/3 utřeného másla, přeložíme napůl, ještě jednou přeložíme a necháme odpočinou 30 minut. Tento postup opakujeme ještě 2x, vždy po 30 minutách. Potom těsto zabalíme do celofánu a dáme do chladničky odpočinout na několik hodin.
-
3
Takto připravené těsto použijeme pro přípravu sladkých a slaných pokrmů, podle receptů z listového těsta.