- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 604 kcal
- Sacharidy 20 g
- Tuky 42 g
- Sodík 605 mg
- Bílkoviny 38 g
- Uhlovodany 16 g
- Cholesterol 171 mg
- Draslík 1299.5 mg
- Vláknina 7234.3 mg
- Vitamín A 7234.3 mg
- Vitamín B6 1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 17.2 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 54.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Oloupané brambory rozkrájíme na menší kostky, zalijeme studenou vodou, osolíme, přivedeme k varu a ihned scedíme. V hluboké pánvi nebo na malém pekáčku rozpálíme 60 g másla, přidáme brambory, promícháme a v předehřáté troubě opečeme do růžova.
-
2
Žampiony pokrájíme na plátky vložíme na 40 g rozehřátého másla, přidáme špetku soli i pepře a opečeme.
-
3
Telecí kýtu (malý ořech) nakrájíme na plátky, jemně naklepeme, osolíme, opeříme, poprášíme moukou a prudce opečeme na 80 g másla. Klademe na pečené brambory, na maso navrstvíme opečené žampiony a vše posypeme sekanou petrželovou natí.